西班牙风烤蛋饼在百货公司美食街专柜贩卖,是高级洋风料理,用烤箱作有时不容易掌握火候,用电子锅代替烤箱,做出的西班牙风烤蛋饼意外的简单有味,而且不会失败喔!
【材 料】4-5人份
一、 主材料
鸡蛋 5个
蒸熟马铃薯 2个 约250公克 去皮 半公分薄片切
洋葱 1/2个 约100公克 细小丁切
罐头牛肉末 一小罐100公克
二、调味料
奶油 1.5大匙
蒜头 一瓣 细片切
乳酪粉 5大匙
橄榄油 1大匙
胡椒盐 少许
【作 法】
1、切细丁的洋葱+奶油,放到烤箱或是微波炉中以中火温热,直到奶油融化即可。
2、蛋全部打散,加入压挤散的罐头牛肉末、洋葱末、乳酪粉,和蒜头片,撒上些微 胡椒盐,然后加入马铃薯片。
3、电子锅内锅涂抹一大匙橄榄油之后,将上2料全部倒入锅中。按下煮白饭键 ,煮约四十分钟。
4、煮好后,取出内锅,上覆大盘子倒扣取出蛋饼。略待凉,切块。
【小点子】
1*、马铃薯和饭一起蒸熟,真方便。@*