推清烫牛肉 南市府整合行销

【大纪元9月28日报导】（中央社记者杨思瑞台南28日电）台南市政府预定于11月举办2013台南清烫牛肉节活动，广邀辖内的清烫牛肉业者参与，希望吸引更多游客。

台南市政府观光旅游局指出，台南市是台湾牛肉供销重镇，产量全台第一，新鲜的温体牛肉为最有市场竞争力的产品。新鲜温体牛肉以清烫方式料理，口感有别于国外进口的冷冻牛肉，成为台南特有的饮食文化。

市府观光旅游局指出，今年的清烫牛肉节活动将结合台湾牛肉共同标示、及食品卫生法规范，协助业者于贩卖场所标示原产地，让消费者安心选购。

市府指出，11月中旬在活动主场地将办理清烫牛肉品尝，预计请业者提供5000碗清烫牛肉免费让到场民众大快朵颐；并由观光旅游局提供5000份游客到店消费优惠，希望能将游客导引至各店家。

市府指出，10月底前将持续募集店家加入，再发行清烫牛肉地图，协助业者行销，向游客推荐有标章、卫生又美味的台南清烫牛肉。