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钠
【大纪元8月19日报导】（中央社记者龙瑞云、黄琬筑台北19日电）即食汤品方便口味多，董氏基金会说，成人每日“钠”总摄取量不宜超过2400毫克，调查发现近1/4即时汤品钠含量高。
董氏基金会在今年7至8月间，调查各通路（含网路）贩售的即时汤品，有23品牌147支品项，调查结果发现有近1/4的产品（31支）每人份钠含量超过720毫克。
董氏基金会食品营养组营养师吕蕙如表示，以小碗200毫升而言，147支汤品的钠含量范围很广（140－1265毫克），平均为566毫克，小小一碗约占一天钠建议摄取量上限的24%。
吕蕙如说，同口味且等量产品，钠含量会依品牌有别。以豆腐味噌汤为例，A牌的钠含量是158毫克、C牌则是841毫克，二者相差5倍；喝起来比较不咸的汤，钠含量未必比较低，咸味并不等于钠含量。
董氏基金会食品营养组主任许惠玉说，钠摄取过多会造成水肿、高血压、肾脏病、心血管疾病、中风，甚至增加钙质流失，建议民众选购即食产品时，“多看一眼，看一下营养标示的钠含量”。
