祖孙包水饺做土司 隔代亲情满厨房

【大纪元2013年08月11日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）南投县就业机会少，青壮年大多出外打拼，隔代教养家庭比例逐渐增加，约占南投家扶受助家庭比例的16%；家扶在8月至10月规划一系列祖父母节活动，希望终日忙碌的祖父母能稍稍喘息一下，也让孙子女能借机说出心中的感谢。

家扶首场祖父母节活动“阿公阿嬷妙厨房”10日在中心7楼展开，由12个家庭的祖父母及孙子女分成5组，一起下厨包水饺做蜜糖土司，从调味、拌馅料、切水果到装饰蜜糖吐司，都由祖孙们合力完成。

“阿嬷你看，我也会包水饺了！”、“阿公，水果摆这边好不好？”现场祖孙溢满亲情的对话此起彼落，共同讨论如何包水饺、装饰蜜糖吐司，更有孩子发挥创意，包出与众不同的水饺，逗得阿公阿嬷笑呵呵。

74岁的魏金日阿嬷，年轻时为人母，忙着做粗工养家；9年前开始承担接送孙子女上放学的责任，一天3趟不以为苦，还要到工厂做手工，赚取微薄收入当忙儿子抚养一对孙子女。

就读国三的林昕仪说，阿嬷真的很辛苦，为了她和弟弟几乎整天都没休息，今天来参加祖父母节活动是阿嬷难得的放假时间，好想赶快长大赚钱孝敬阿嬷，让阿嬷可以整天在家好好休息。

（责任编辑：罗令尹）