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【大纪元2013年06月08日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）517禁宰活禽实施以来，由于电宰场严重不足，不敷大量宰杀需求，屠体品质变差、销售欠佳，导致土鸡产业、鸡农、摊贩陷入困境。包括新竹市等各地养鸡协会联合鸡农、摊商、学者、消费者团体于7日召开记者会提出诉求外，将于13日动员万人向农委会抗议。
中华民国养鸡协会土鸡营运行销组组长黄全成表示，希望政府能像毛猪拍卖市场一样，每个县市都设公有屠宰场，才不会被财团垄断。他建议，如果没办法在大型批发市场附设屠宰线，可2~3个乡镇设一简易屠宰设施。
广泰野山鸡物流中心林谦利表示，禁宰措施最大伤害是特色鸡种，电宰场杀的鸡规格在3~5斤，特色鸡从古早母鸡一只2斤到阉鸡12斤，一般屠宰场没办法宰杀。他说，电宰场只想杀方便好杀的鸡、规格化的鸡，另外，屠宰场也没办法配合晚上杀鸡早上贩卖作业，鸡只白天宰杀只能进冰库，冷冻鸡失去竞争力。
世新大学社会发展研究所助理教授蔡培慧指出，与台湾饮食文化接近的日本，也有土鸡，由3千家屠宰场宰杀。日本人口是台湾5倍，估计台湾应有600家屠宰场，但台湾合法屠宰场只有83家。◇
（责任编辑：明芳）
