【大纪元2013年06月04日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）这间在罗东高中对面开了22年的金味坊豆花店，是在地人长久以来的私房美味，坚持冰品都要手作手打的传统步骤，每样配料都由自己手里制作（粉圆除外，但用的昰传统的粉圆粒熬煮4个钟头而成，吃起来黏稠性十足，超级古早味）。这里的芋圆地瓜圆，都被称为QQ。这里的糖水是使用冬瓜糖水。红豆、绿豆、芋头都是自制的，除了一些果酱是买现成的，粉圆自己熬煮的，其余的老板都很自豪：他们只有原料，没有库存配料。”他还说：“我的红茶正港不哩啊好喝，结果现在被一堆的饮料店打败，真正是吼…”
看起来有点凶凶的老板，笑起来却很和蔼可亲，其实老板超级亲民又海派呢。不时会听到面恶心善的老板跟客人斗嘴，仿佛吵架了一样，但客人却开心的乐此不疲。他贩售的东西种类极多，大多为冰品及果汁类。他说，原本他是黑手，后来改行回宜兰开店，当初自己研究时做坏很多，不知道倒掉多少东西？花了多少苦心？
老板陈义印，坚持做生意要有道德良心，得用真材实料，手工打制，用传统的方式熬煮，不加化学粉剂，如豆花用的昰海边的石花菜而非石灰。芒果冰用的昰整颗芒果，然后手打芒果冰铺底。芋头、绿豆、花豆、红豆全都是自己熬煮的，如每天要熬煮100斤的红豆、50斤的芋头…等等。所以这次毒淀纷事件对他影响不大，真有影响是蚵仔煎及粉圆类，但别的弥补过来了。往常如三聚氰胺事件、塑化剂等事件，他的生意反而更好。他还说，十几年前他就知道“波霸”绝对会出问题，还有防腐剂等，在在都是问题，只是还未被爆料而已。
坚持用天然的水果、豆类、石花菜等制作，传统的方式熬煮，既费工成本又高，但你能确实掌握用了什么食材，确保品质，顾客自然会变成长期客户甚至朋友，口碑就是这么来的！
金味坊豆花
经营者：陈义印夫妇
地点：宜兰县罗东镇公正路321号（罗东高中斜对面）
品项：豆花、布丁、粉圆、芋圆、水果冰、果汁、蚵仔煎等
（责任编辑：郑桦）
