日长寿村秘诀 细嚼慢咽不偏食

【大纪元2013年12月29日讯】(据民视新闻报导)在日本京都的京丹后市，有着长寿村的封号，一百岁以上的人瑞数、更是全国之冠，带您一起来看看这里的民众，有没有什么延年益寿的秘诀。

日本超级人瑞、木村次郎右卫门，活了足足116岁才在今年去世，他曾经是金氏世界记录中最长寿的男性，他生前十分注意饮食均衡、多样摄取各种食物，更留下了这么一句名言：“细嚼慢咽长命百岁。”木村所居住的京都府京丹后市，每10万人中，100岁以上的人数、大约是全国平均的2.5倍，为什么京丹后市的民众特别长寿呢?

京丹后市健康推广课蒲田有希子：“从木村说的细嚼慢咽、长命百岁，以这样的饮食方式为特征，我们也对其他百岁人瑞进行调查。”

这位是协助调查、101岁的池田春雄，今天的餐桌上、有干烧鲽鱼和豆渣。

京丹后市人瑞池田春雄：“吃饭的时候想着很好吃，这样的话就会很健康了。”

京丹后市也根据这次调查，制作出30道长寿食谱，其中一道干烧鲽鱼，高蛋白质和低脂、易消化的特色，更是受银发族的欢迎，而这个切成鱿鱼模样的萝卜干，粗粗短短的、也很有嚼劲。

有业者按照这个食谱推出了各种长寿套餐，使用当地食材的家常风味，更是广受好评。善用当地食材，均衡摄取营养的延年益寿秘诀，正持续受到瞩目。