酒杯经济 义葡萄酒绝地逢生

【大纪元12月24日报导】（中央社记者郑杰忆罗马特稿）葡萄酒是意大利饮食文化的重要象征，在一波波不景气中，展现坚韧的生命力，今年产量超越法国，成为全球最大产地，而且出口旺，金额达25亿欧元。

意大利酒的优势不仅是产量大，还有多样选择。葡萄酒公会（Federvini）主席甘嘉（Lamberto Vallarino Gancia）告诉中央社记者，“与法国、西班牙等产酒大国相比，无庸置疑的，意大利的特色在于多样性，每个地方都有结合传统和在地美食的酒，而且都上得了台面。”

除了Chianti、Brunello、Barolo等名酒，甘嘉说，“意大利每个地方都有能力产出高品质的酒，融合香气与滋味，醇酒搭上当地传统美食，表现出根植地中海的历史文化。”

根据“国际葡萄与葡萄酒组织”（OIV）初步统计，意大利2013年的葡萄酒产量达45百万百升（Mhl），超越法国的44百万百升。

葡萄酒是意大利农产食品的出口冠军，不过，甘嘉表示，“在既有成果上，还有许多努力空间，质量和附加价值都可以再往上提升。”

近几年来，意大利葡萄酒在全球攻城掠地，在传统的欧洲市场外，也广受美国和新兴国家消费者的喜爱，对俄国出口更成长了32%。

意大利酒商也看中亚洲市场，在中国大陆的销售金额成长了22%，葡萄酒公会在11月特别组团到台湾促销。甘嘉指出，“台湾位在关键的地理位置，当地消费者深具潜力，打开台湾市场后，可以作为进入东南亚地区的展示橱窗。”

他表示，为征服亚洲这个广大而复杂的市场，葡萄酒公会正努力集中资源、扩大投资。

甘嘉来自酿酒世家，以姓氏Gancia为品牌的酒厂由先人卡罗．甘嘉（Carlo Gancia）于1850年创立，旗下气泡酒是国际知名的品牌，是道地意大利出产的香槟酒。

结合土地、人文与科技的葡萄酒，这几年吸引许多年轻人返乡，农业不再是夕阳产业，农村也不是落后地区的代名词。

奥齐品蒂（Arianna Occhipinti）22岁在米兰完成酿酒学位后，决心返回家乡西西里，将课堂上学到的生态动力法运用在栽植葡萄、酿造有机酒。经过10年的奋斗，她的酒庄荣获众多奖项。

德葛鲁托拉（Daniela De Gruttola）同样在10年前投入酿酒业，专门栽种树龄至少有50年的老欉，她说，“这些树不只每年结出新果实，还诉说着土地的故事。”

每一代意大利人的用心，让葡萄藤历久弥新，绝处逢生绽放新生命。