【大纪元2013年12月17日讯】“哥本哈根独此一家！你们这面太好吃了！”一位在本侯岛开餐馆的丹麦人偶然尝了西奇美食的担担面后，第二天又特地带了他的哥哥来一品担担面的味道。过后他毫不掩饰地表示：这才是地道的中国味道！
从大纪元报纸上看到担担面广告，我如获至宝。唉，在丹麦快餐很多，西方快餐冷冷生生的，中国快餐总是觉得有点变味。谁让你来到西方呢，既来之则安之，也罢。但家乡的味道总是魂牵梦绕地勾着我的思乡之情。如今一看到“担担面”这几个字，脑海中便闪过挑着担子卖面的小商贩，勤劳朴实的中国人。那特有的淳朴，特有的中国味道吸引着我找到了这家店。
这不，一进门就碰到一位赞不绝口的丹麦人。老外也很识货嘛！
这家小餐馆有个西文名字叫Caffe & Gourmet，也就是咖啡和美食，我暂且按丹麦人的习惯取开头字母叫她西奇（CG）了，一进门就碰到了一位连连称好的西方，看来也算是名符其实。
想归想，说归说，美食最好还是自己尝了再说。于是我叫上一份担担面，并很快和老板聊起来。
老板姓宋，来自天津，在此开店才一个多月。担担面是西奇最新推出的中国特色美食，因为长期以来，她发现在哥本哈根的中餐馆都没有特色，而北欧厨房的理念却让世人皆知的中国菜在这里默默无闻。而她自己因实力有限，所以也只能边做咖啡边寻找机会，希望能找到一项特殊的中国美食来经营。
不久前，她认识了一位四川大姐，在谈起了做中国特色美食后，给了她一个神秘的四川料汁配方，并说四川的担担面可以试试。“真是太神奇了，我们并没想到料汁能起这么大的作用，自从我们推出担担面之后，凡是吃过的人都赞不绝口。喜欢吃辣的人更是吃得直冒汗，还一个劲的说好！”老板说着说着就情不自禁地兴奋起来。
这北欧的冬天这么冷，我突然联想起了卖火柴的小女孩，也许那时要有了这么一碗中国四川的担担面，她就……。唉，我想自己是太想念中国了，太喜欢中国的传统美食了。不过，自己从来不爱吃辣的，听说这担担面这么辣，我就没那么兴奋了，开始担心起自己要的那碗担担面了。
还好，不一会儿面煮好了，老板让我自己选爱吃的配料。有辣的、也有不辣的，还有荤有素呢。为了迎合不同人的口味，这老板可真是用尽心思、考虑周到。最后老板给我加上了她的神秘料汁，并说：“希望你能喜欢。”
色香味俱全的担担面吃了让人难以忘怀，粗粗的面条也很有咬劲。端上来的面条朴素干净，翻个身就浓香扑鼻，入口是五味俱全还有余，这料汁果然是下了功夫的，怎一个好字了得。难怪老外赞不绝口，好东西人类的味觉都一样能“深有体会”！
出了西奇美食店，走进了北欧的夜色和寒冷中。卖火柴的小女孩又开始浮现在我眼前。如果安徒生当年能吃上一碗担担面，是不是他就不会把小女孩送去见奶奶，而是送到西奇店去了？呵呵。
圣诞节又快到了，中国美食让我在这冷冷的哥本哈根街头感觉暖暖的、亮亮的，充满了希望。
（责任编辑：林彬）
