不锈钢餐具规范 应回归卫福部

【大纪元10月14日报导】（中央社记者黄巧雯台北14日电）经济部标准检验局今天表示，不锈钢国家标准规定约61种，牵涉成本及使用目的，因此不具强制性，若要规范食品容器要用哪类不锈钢，需回归主管机关（卫福部）规定。

台北市卫生局今天公布市售不锈钢餐具检验结果，5件锰含量超出规定含量，但卫生局强调并无安全疑虑。

标检局官员指出，不锈钢国家标准规定约61种，分为200系、300系、400系，等级越高代表越好，200系主要是用锰替代镍。

官员指出，由于不锈钢用途广泛，由使用者评估成本及使用目的决定用哪种，因此不具强制性。

至于食品容器要使用哪类不锈钢？官员表示，CNS12324金属制饭盒国家标准依成本效益及品质建议使用304不锈钢制作最好，但并非强制要求，仅具建议性质。

官员强调，不锈钢餐具应使用哪种材质与食品接触，应回归由主管机关卫福部规定，主因为对于人体可能产生哪些影响，卫福部会较清楚。

官员指出，食品容器另涉及塑胶、纸、玻璃、陶瓷、金属等材质，但主管机关卫福部目前对于不锈钢餐具使用何种不锈钢并没有管制。