奶汁鲔鱼焗薯片

食材料金：NT $30

所要时间：30min

懒人指数：★★★★☆

省钱指数：★★★★★

【非常好吃！】

材料：

牛奶

马铃薯(potato, 洋芋, 薯仔, 土豆)1颗

洋葱半个

水煮鲔鱼罐头

会牵丝的起司(mozzarella)

黑胡椒少许

盐少许

作法：

1. 马铃薯不需去皮，切片（不要太薄才比较有松软的口感，约0.5-1.0 cm）。洋葱切丝。

2. 将洋葱、鲔鱼罐头连同汤汁、马铃薯薄片（置于最上层）一起倒入烤盘，淋上牛奶，撒一点黑胡椒及盐，牛奶不要超过烤盘的八分满，否则烘烤时受热会溢出。请不要用太大的容器，否则煮出来会变成汤喔。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原创

3. 表面撒上会牵丝的起司，将烤盘放入烤箱以中温200度烤20分钟左右至起司表面略为焦黄即可。

说明：

※ 这道菜很不错，刚到英国时就曾做给楼友们吃，还赢得五颗星的赞赏呢！马铃薯皮很有营养，而且先削皮再煮的话甜味容易消失，所以不需要削皮。如果用的是油渍鲔鱼的话那么汤汁就不要倒进去了，会很油腻，水煮鲔鱼才倒汤汁。照片上那些是我把冰箱中剩的丸子和碎火腿加进去一起烤，所以食谱上就没有放了。^^

成功案例：http://www.wretch.cc/blog/GBY&article_id=2819758 、http://www.wretch.cc/blog/embrace52&article_id=4478588 @

转自《穷留学生懒人食谱》