基隆市总工会 劳工联合餐饮成果展

【大纪元2012年09月05日讯】（大纪元记者周美晴台湾基隆报导）基隆市总工会首届劳工联合餐饮成果展，5日中午时分，端出中、西式餐饮、西点，色、香、味俱佳，获得与会嘉宾市长张通荣、立委徐少萍、议长黄景泰、议员郑林清良等人的赞许，习得一技之长，除了可享受美食之外，未来在职场上也能有好的发展空间。

基隆市总工会理事长赵素贞表示，筹备一个月的成果展，为的是主动推销给各工会，若有失业者，或寻求第二专长劳工朋友们，透过专业训练，有个备胎，将来创业不是问题，也减少基隆的失业率。

郑林清良指出，经过专业师资培训，今天总工会带领22位会员前往考证照，就有21位考上。她建议男女劳工朋友都来学习美食烹饪，一同进厨房，增进夫妻生活，还能享受美食、吃出健康。

香港来的专业厨师苏松兴，快70岁的他，有50经验，受侨委会邀请来台教学快40年，对于素食、港式餐饮、西点都在行，他强调多吃天然食材，化学食品少吃，最好油少、不放味素、清淡为佳。

苏松兴觉得，考证照不困难，食物要煮熟，卫生要好，程序不能错。学习餐饮一技在身，还可以跑遍全世界喔！

赵素贞建议政府，所有的摊贩小吃，都能有证照。不仅能提升国际形象，最重要的是能顾及正视整个卫生流程，让全世界与本国人都热爱的小吃文化，都能吃的美味又健康。