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文旦
【大纪元8月31日报导】（中央社记者林恒立南投县31日电）中秋应景果品文旦陆续上市，行政院农业委员会农粮署提供“不倒翁”等挑选要领，供消费者参考。
文旦一般于节气“白露”前后10天采收，今年白露为9月7日，目前已进入盛收期。
农粮署指出，今年全台文旦柚收获面积4272公顷，苏拉、天秤台风只造成少部分折枝，对整体产量影响不大，由于生育期日照充足，风味及甜度俱佳。
农粮署建议，想买到优质的文旦，须掌握“不倒翁原则”，外型上窄下宽，抛接几次有沉重感，重约400到600公克，表皮光滑细致、油包细小者为佳。
如果买到现摘的文旦，最好放几天让它辞水（俗称消水），等表皮略为皱缩转黄，果肉变软变甜，才是食用的最好时机。
另外，剥下的柚皮别丢弃，熬成汤汁加到洗澡水，其精油成分有美容效果，且能防蚊虫叮咬；放在冰箱角落，也可以做冰箱除臭剂，有效消除异味。
农粮署表示，国产文旦富含维生素A、B1、B2、C及膳食纤维、果胶、有机酸、矿物质等，营养丰富，消费者可提早选购享用。
