泰式柠檬蒸鱼

材料：

中型鲈鱼 1尾

酱料：

鱼露 2-3匙

柠檬汁 1-2粒

蒜末 3-5 粒

姜末 适量

辣椒末 适量

做法：

1.鲈鱼去头尾，切三段，抹少许盐。

2.将酱料倒入鱼盘中。

3.电锅外锅放1杯水，按下开关。

4.看到有热气开始冒出时，即可将鱼放入电锅蒸。

5.当开关跳起即可取出。

备注：

鲈鱼刺较少。

酱料可自行斟酌加少许水。

尽量找到不含防腐剂的鱼露，比较健康。

剩下的酱料可做蒸虾。@