【大纪元2012年07月9日讯】（大纪元工商讯）今年芝加哥的夏日非同寻常，数日高温刷新历史记录。平日自诩身强体健的我，也只觉神疲体乏，懒得动弹。朋友知我闲坐家中便相邀去Ssyal韩国参鸡汤馆共品参鸡汤。经不住朋友劝说，只好穿戴整齐、披挂上阵，应邀前往。
韩国因夏日炎热潮湿，从古朝鲜时，就崇尚以食补身。参鸡汤性温、营养丰富、调和脾胃，恰合中医“以热制热”之理，是夏日进补的佳品。
据朋友介绍说, 这家参鸡汤馆有18年历史，一直保留传统的方式制作韩餐。制作参鸡汤时，一般选用嫩鸡，在掏空内脏的整鸡内放入糯米和红枣、蒜、姜、甘草等韩药材，与韩国高丽参一道放在石锅里长时间熬煮后加葱花作装饰。食用时，根据个人口味放入适量食盐和胡椒面调味即可。
女店主朱庆更是心灵手巧、选上好的食材，她的每一份鸡汤要精心熬炖十个小时，其诚心堪比长今。待鸡汤端上桌时，果然是汤汁浓郁、鸡肉嫩滑,粘稠的糯米吸收了汤汁的味道更是香浓可口。
一份鸡汤还赠送四小碟韩式泡菜，另加一份八宝米饭。两人分食之，足已。价格也不贵，一份才15元。
那五色菜以海苔、花菇、胡萝卜丝、煎鸡蛋、生菜、芥菜、黄豆芽为原料，撒上白芝麻，再佐以秘制调味料。色、香、味俱全，令人既饱口福，又享眼福。
参奶茶亦是别具风味：将高丽参研磨成粉，加上牛奶、蜂蜜以平衡人参微苦的口感，那味道不仅独特，还入口生津。让人不禁联想那孙悟空偷吃的人参果是不是就是如此味道？
一荤一素一饮品，加上税和小费两人一共才花35元。真是惠而不贵。一餐食完，精神倍增，顿感精力充沛，下午即兑现了对儿子的承诺去密西根湖边游泳，那炎炎夏日竟是另一番风光了！
您也想去尝尝参鸡汤吗？Ssyal韩国参鸡汤馆的地址是4201 W Lawrence Ave, Chicago Il 60630 , 电话：773-427-5296 。仲夏期间（7月15日-8月12日）一周七日营业。 ◇
