费城农贸市场举办一周庆新张活动

【大纪元2012年06月23日讯】费城农贸市场（Reading Terminal Market）的主体大修工程已于近日完工。为庆祝这项耗资360万美元工程的完成，市场于2012年6月18日至6月23日举办为期一周的系列特别活动。纳特市长、市议员Mark Squilla及其他政要出席了开幕庆典，他们均曾支持该工程，并为费城市场历史展揭幕。

这一由费城建筑设计师公司（Architects/Planners Inc. of Philadelphia）担纲的大修工程，为费城农贸市场增添了5个新食品供应商的售货空间、添加了新公共厕所和一个新的市场管理办公室，也让一些有名老店搬到了更好的售位置。庆典活动还推介了新的Rick Nichols空间，这是一个多用途活动场地，可以用于小型会议、庆典或公众活动，并以新近退休的《费城问询报》记者和专栏作家Rick Nichols的名字命名。相邻的还有新的示范厨房，La Cucina餐厅。活动突出了本地知名的商人，厨师，作家和费城美食的领军人物。活动免费向公众开放。费城市场历史展是一个825平方英尺、壁挂式的永久性展览，展示农副市场在费城的历史，是由Atwater Kent, Keith Ragone Studio的费城历史博物馆和William Penn基金会合作完成的。

2010年费城的“周五建筑师（Friday Architects）”与市场工作人员和董事会成员共同创建改善市场基础设施的总体规划。该计划的“大手笔”是调整D街（Avenue D）和市场最东端的南北通道，从而可容纳多个额外商家和顾客设施。施工自2010年开始，是资金由Beneficial银行，费城工业发展公司（Philadelphia Industrial Development Corporation）和农副市场提供，由Joseph J. Jingoli & Son, Inc公司管理。

新近搬入的知名客商包括DiNic’s，Spataro’s Cheesesteaks, Flying Monkey Bakery。已确认的新供应商包括干香草和香料、坚果、谷物、咖啡和茶的承办商The Head Nut，商场最好和最新鲜的橄榄油和香醋供应商The Tubby Olive，本地制作的奶酪和奶制品供应商Valley Shepherd Creamery，还有具有德国自制产品特色的Wursthaus Schmitz。所有这些厂商正在洽谈装修，许可或施工，预计将在九月开业。

费城农贸市场位于费城市中心,是美国最大和最古老的公共市场之一，已有120年历史，每年吸引最多市民和游客光顾，仅去年就有6百多万人次。农贸市场有超过一百个商家向市区民众提供新鲜农产品、肉类、海鲜、杂货、冰淇淋、糖果、鲜花、烘焙食品、工艺品、书籍、服装、厨具、食谱、珠宝和工艺品、各种特色食品和多种民族的食品，其中还有三个商家是当年市场主人的的后裔。这里出售的食品大都是本地出产的，还有不少独此一家的创新食品。