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【大纪元6月1日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县1日电）屏东垦丁也有“喜愿小麦”种植，加入“麦田狂想计划”的屏东市不二家西点面包城以“喜愿小麦”做出了4款欧式面包，今天举办试吃会，消费者多觉得口感不错。
认同“喜愿小麦”理念，而为“喜愿小麦”磨成面粉的联华实业面粉厂行销处派出干部南下屏东市，为“喜愿小麦”面包首度在屏东开卖宣传。
2007年国际小麦价格飙涨，让台湾许多面包业的人失业，“喜愿小麦”发起人施明煌于是发起“麦田狂想计划”，与本地小农契作，种植台湾小麦，理念获得联华实业厂的认同，加入合作行业。
联华实业行销处长辜正慕表示，小麦是最不伤地利的作物，“喜愿小麦”的理念是希望台湾的农粮可以自给自足。在台中市大雅区、台南市学甲区、屏东县恒春镇的垦丁及花莲县玉里镇已有契作麦田，今年的总产量是150吨。
辜正慕说，“喜愿小麦”与农民约定不洒农药，不抓鸟，去年4月收成时，还没有面包店加入，卖出做金门酒；今年全台有5家面包店加入行列，使用“喜愿小麦”做面包，屏东市的不二家面包店是其中一家，也是屏东县唯一一家，所用的小麦是在垦丁生产。
不二家面包店的负责人任于祥表示，加入“麦田狂想”计划是支持在地农业，所以他制作的喜愿小麦面包也使用屏东的土凤梨及蜜番茄。
任于祥说，台湾本土的小麦保水性够，适合烘焙现在最流行的欧式麦包，比较不适合制作日式面包，一般台湾进口的面粉都是1年以前收成，而“喜愿小麦”从磨成粉到送给面包店的时间只有15天，因为面粉新鲜，所以有特殊的香气。
不二家以“喜愿小麦”制作了4款法式面包，包括茄蜜法香干酪、番茄乳酪堡、新高山巴塔及酒酿凤梨面包，试吃会上吸引不少消费者品尝，消费者多觉口感不赖。
