台湾厨艺大师洛城示范 盛况空前

【大纪元2012年05月06日讯】【大纪元记者袁玫艾尔蒙地报导】由中华民国侨委会，北美洛杉矶华商经贸联谊会承办的美食厨艺巡回讲座活动，邀请台湾餐饮界两位大师潘盟仁和连爱卿，来到洛杉矶洛侨中心，传授专业厨艺，5月3日参加者众再次满场。

　　

潘盟仁留日多年，目前在新店碧潭美丽春天大饭店担任协理及行政总主厨，在饮食界享有盛名，从事厨艺工作近30年，擅长五感讲究，料理风格鲜活，具有东西混搭的世界料理观。

　　

连爱卿则擅长面食及糕点烘焙，馒头、葱油饼、水煎包各具特色，更擅以当地食材教导小吃创业闻名，现在在各大电视台担任美食评委和烹饪示范教学，著有30多本食谱。

　　

潘盟仁当天教学食谱有味增回锅肉、圆鳕大根煮、中华烧肉牛小排、低卡三杯鸡等；连爱卿示范手工面条、葱油饼、馅饼等料理。

　　

经文处处长龚中诚应邀致词表示，台湾美食无远弗届，非常有魅力，今天盛况空前，台湾两位美食达人连袂出席，带动风气，推动台湾软实力，必能给大家带来美好春天的回忆。