酸梅可排毒？除去食物、水与血三毒

【大纪元2012年05月04日讯】最近网路上流传一篇文章称，平常大家垂手可得的酸梅可除三毒，并且还能让女生养颜美容。

文章说，吃酸梅少些皱纹、青春永驻、酸梅可当零嘴又可抗衰老，凡是女人都期盼能自己能够青春永驻，就连男人也会害怕衰老，举凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趋之若鹜，要是你觉得那些秘方都过于昂贵而不敢轻易尝试，不妨试试 具有防止老化功用的酸梅！ 因为施打胎盘素，可不是一般平民负担得起，而且又有违反生态意识的冲突性，因此大多数的人只得打退堂鼓。

现在，有医学专家指出，一般孕妇特别爱吃的酸梅，其中蕴含防止老化的功效。有的人可能会误以为吃多了酸梅，会产生过多的胃酸，导致胃痛；但 实际上酸梅是属于碱性食物，它的功用可不仅止于让人解馋当零嘴更有助于让体内血液值酸碱平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，并滋养肝脏 。要是情绪常常暴躁的人，可以每天吃几颗酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易烦心。

另外， 酸梅更含有丰富的有机酸和矿物质，其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是种不可多得的零食。酸梅含有特别多的枸橼酸，能够有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质 。要是你赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，让自己提提神。还有，酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴，并避免出游时晕车，也能帮助醒酒，赋予筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力 ，实在好处多多！

台湾卫生署中医药委员会主任委员张成国表示，熬夜又多吃肉易造成酸性体质 ，罹患癌症等文明病概率相对增高；民众应少摄食肉等酸性食物，并避免通宵熬夜。

2007年张成国应邀在高雄市专题演讲“企业人的食疗与养生”，他希望忙碌的企业界人士，能将中医食疗方法融入平常养生里，才能以最佳体能驰骋商场。张成国指出， 健康人的血液是呈弱碱性的，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性。

百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质 。他表示，酸性体质的人稍作运动即感觉疲劳，上下楼梯容易喘，体态是肥胖、下腹突出。

常见的酸性食品包括蛋黄、精致的西点、乳酪、乌鱼子、柴鱼、肉类、花生、啤酒。发育中的少年多吃肉等酸性食物没关系，但上了年纪的老人则要少吃，但要 多吃小鱼干及蔬菜等碱性食物，以平衡体质。

他又说，餐饮业及企业常于午后安排午茶时间，但喝茶及咖啡时间最好是上午九时至十一时 ，这个时候最不伤身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是属于酸性体质的人喔！ 常谓梅子可除三毒之效，即除“食物的毒，水的毒，血的毒 ”。前二者属杀菌的效果，第三者是指能净化酸性体质的血液。常吃酸梅，可将血液调整至中性或微碱性，让体质更好，身体更健康。

不过，据台湾国家网路医院KingNet药物咨询特别门诊药师一篇文章回复说，其实酸梅含有许多添加物，要选对才吃的健康。

文章表示：大家所知道的酸梅吃多了，由于钠离子的关系会导致血压升高外，另外目前这些加工内含食品添加物有阿斯巴甜﹝含苯丙埯酸﹞及苯甲酸﹝防腐剂﹞等，不只孕妇本身，一般人吃了也不好，所以若要以酸梅来养生，最好选择具有农委会认可的有机产品就不会有农药，食品添加物及重金属这方面的问题，另外害怕腌制的酸梅含钠量太高而导致血压升高的话，可以选择有机青梅的相关制品，如梅精，梅醋，梅茶等。

若排除上述不好的因素，选择健康的有机梅子就可达到除三毒(食物的毒，水的毒，血的毒)的效果了。

酸梅是偏碱性有有助于让体内血液值酸碱平衡这些功能，所以以上的说法大致上是没问题的。不过倒是要注意的是:因为酸梅本身会促进唾液和胃酸的分泌，空腹吃是很伤胃的，故建议梅类制品应在饭后食用有排除食积和帮助消化的作用。

（责任编辑：席巧）