【大纪元2012年05月25日讯】5月12日下午三点，由侨务委员会举办的“2012年台湾美食巡回讲座”特邀台湾华福饭店主厨刘宜嘉及助理陈怡蓉前往示范蔬食果雕技法及台湾美食烹调。现场讲述如何从色泽、外形、质感、新鲜度来挑选食材，食材下锅的顺序及炒香的程度来让菜肴健康而美味。主厨展示蔬果雕外也同时示范每次烹煮而味道保持一致的台湾传统菜肴“三杯鸡”及原味养生的“优格海鲜”。上图为利用小黄瓜、西瓜、奇异果等食材雕出的花鸟拼盘。（摄影：陈柏宇/大纪元）
休斯顿社区新闻–台湾美食巡回讲座
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