【大纪元2012年03月17日讯】（大纪元记者李归燕法国报导）明年将要举行的“国际性餐馆、旅店和食品博览”（SIRHA）及“世界厨艺荟萃”（World Cuisine Summit）已经正式进入准备阶段。主办单位GL展览集团于3月12日在巴黎第6区莫贝尔(maubert mitualit）会议厅举行了记者招待会，对外公布了明年博览会的地点仍选在法国南部的里昂市，正式对外展出的时间定在2013年1月28日。
主办方称，明年的“国际性餐馆、旅店和食品博览会”将会对饮食与健康给出创新性的答案，“世界厨艺荟萃”将会引领饮食料理新潮流。
2011年举办的该博览会共吸引了2200家参展商，有超过16万人次前来参观。
2013年博览会的主题为：美味的餐饮食品点缀更美好的生活。预计将会有12000个参展商参展，期望能接待17万人次专业参观者。
本次博览会上还将讨论：什么是世界性的新饮食文化？怎么调整家庭烹饪与餐饮食品的美味？谁是新的榜样？哪里能成为厨艺之都？健康食品能否代表未来的美味食品？在这种前题下，法国的美食是否过时？等等……
GL展览集团经理玛丽-奥迪勒•丰德尔（Marie-Odile Fondeur）女士说：“我们将聚集世界上最著名的大厨、所有的厨艺和各类食品，展出定会让大家找到圆满的答案。”
明年的SIRHA展会是得到了法国农业部的大力支持。展会期间还将进行闻名世界的博古斯烹饪大赛，展示出餐饮业新的发展趋势。
（责任编辑：德龙）
