吃水饺要沾酱油、吃卤味也要沾酱汁也是华人的饮食习惯。
您可曾想过，“重复沾酱料”，是指咬了一口食物后，剩下的再去沾一次酱料，你是否曾经想过这样实在不卫生呢？
将吃过的食物重复沾取酱料，不仅会将口中数以万计的细菌散播到酱汁中，下一个沾酱的人，会将这些细菌带进自己的口中…………。
Discovery频道的“食物侦查队”，以科学实验破解人们口腹之欲背后的秘辛与真相。节目找来分子生物学家亚当鲁本博士协助实验证明。
侦查员先从1号碗沾酱第一次，在咬了一口食物后，在2号碗重复沾酱一次，并在3号碗重复沾酱二次，4号碗则找来一群人与侦查员共同分享。
结果发现：如果同一人重复沾酱，酱料碟里的细菌种类和数目维持和第一次重复沾酱差不多；而愈多人沾酱，碟内的细菌数目就会愈来愈多；一群共用食物的人，受到病菌传播的机会也大增。
节目主持人说：“下次在派对上看到有人这样时，别碰那碗酱料，除非你愿意和现场所有人接吻。”
此外，昨夜的晚餐是否会变成今天的体味？
实验证明：吃了过多的大蒜或咖喱，真的会让人想要对你保持距离。当吃下大量像咖喱和大蒜这种气味浓烈的食物，身体的确会散发出味道。研究显示，大蒜比咖喱味更容易从体味散发出来，大蒜和香料里的精油会进入人类的血液并通到肺部。也就是说，即使刷牙后许久，味道还是会在呼吸中散发出来。@*
