加史上最大肉类召回事件 农业部长勒令工厂歇业

【大纪元2012年10月06日讯】(大纪元记者季薇编译报导)疑感染大肠杆菌，加拿大食品检验局（CFIA）已经扩大召回阿尔伯塔省食品公司XL Foods生产的牛肉制品至1500多种。加农业部部长勒令，在CFIA确认该公司牛肉制品安全之前，其肉制品加工厂继续歇业。

　　

据《多伦多星报》报导，就上周开始的加拿大历史上最大的肉类制品召回事件，周三（１０月3日），农业部部长瑞茨（Gerry Ritz）在CFIA位于卡尔加里实验室举行的简短新闻发布会上表示：“我们明白牧场主、农民和相关行业需要一个强大的加工行业，我们都认同加工行业的成 功必须建立在食品安全的基础上。”

　　

他补充说，只有收到CFIA提交的书面报告，证明XL Foods的产品不会对加拿大人健康构成威胁，该公司才能恢复生产。

反应慢 遭抨击

虽然XL Foods位于布鲁克斯市（Brooks）牛肉制品厂首次检测出大肠杆菌是9月4日，但CFIA暂时吊销该工厂的经营许可证却是在3个星期之后的9月27日。

　　

CFIA总裁达蓬（George Da Pont）承认，XL Foods延迟提供一些必要的信息，故而未能及时掌控有问题牛肉制品所造成的广泛影响。他表示，美国农业部食品安全及检查局（FSIS）9月4日检测出运 往美国的XL Foods牛肉制品大肠杆菌呈阳性后， CFIA于9月16日发布牛肉召回通知，随后扩大了召回牛肉制品的范围。

　　

达蓬称， 9月6日CFIA曾要求XL Foods提供相关信息，但未能即刻获得。达蓬表示，新的食品安全法案（Bill S-11），将赋予CFIA权限，令企业必须提供即时信息。

　　

10月3日上午，联邦新民主党领袖唐民凯（Thomas Mulcair）指责瑞茨未能确保食品安全，并要求他在下议院回答此次召回的有关问题。之前自由党临时党魁李博（Bob Rae）曾表示，消费者应该是最早获得消息的一方，而不是最后。

安省隐患

CFIA还发布了最新的、零售染有大肠杆菌牛肉制品商家的列表，安省许多零售商榜上有名，诸如Zehrs、 Loblaws、Valu-Mart和The Kitchen Table。全国范围，CFIA正要求零售商Loblaws 、Metro、Sobeys、Wal-Mart和Costco将有问题牛肉制品下架。问题牛肉制品包括牛排、烤肉和其他部位牛肉制品。

　　

安省贵湖大学一位食品专家兼工会官员表示，这一事件表明，我们需要更好的安全文化。CFIA则要求加拿大人不应该“消费、出售或提供”感染了大肠杆菌的牛肉制品。

萨省阿省疫情重

10月2日萨斯喀彻温省卫生官员表示，今年9月该省有13人确诊感染大肠杆菌，远超以往9月份0至4宗的正常记录。据悉，大肠杆菌可使患者出现头痛、恶心、严重的胃痉挛和出血性腹泻等症状，有可能导致肾功能受损，甚至死亡。

　　

阿尔伯塔省卫生官员也证实，正在对10宗患有大肠杆菌的个案展开调查。其中5名患者，曾经食用过XL Foods食品公司在埃德蒙顿Costco超市销售的牛肉制品。

　　

9月28日CFIA宣布，有4宗病例与XL Foods食品公司生产的、染有大肠杆菌的牛肉制品有关。

第一宗集体诉讼

进食受感染牛肉制品的一名消费者，正在对XL Foods提起一宗集体诉讼。阿尔伯塔省埃德蒙顿（Edmonton）居民哈里森（Matthew Harrison）9月初在朋友家进食了疑受大肠杆菌污染的牛排后，生病住院。哈里森回忆说，牛排购自当地的连锁会员制仓储批发超市Costco，属XL Foods肉类加工厂制品。

因为生病，海里森一周未能返工，目前正在寻求食品公司XL Foods的赔偿。该宗集体诉讼称，因为受感染牛肉制品乃XL Foods公司生产，责无旁贷，该公司应该承担相关责任。但法庭尚未给出结论。

　　

公众可浏览网页www.inspection.gc.ca，查看所有回收制品清单。此外，卫生官员呼吁民众要彻底煮熟牛肉，以及烹煮食物前要洗手。