【大纪元2012年01月02日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）台湾因为气候太潮湿，过去鲜少有人种麦；苗栗县苑里镇农会最近成立杂粮产销班，是一个专门利用二期稻作收割后农田生产小麦的产销团体，他们生产出来小麦，全部契作给彰化县的喜悦面包店烘培喜悦面包，而且小麦的价格较一般稻作高，深具发展潜力。
彰化喜悦面包工作坊总监苏明隍指出，多年前，为了提升面包品质，开始找寻新材料，他发现用台湾自产的麦子所磨出来的面粉品质十分优良，所烘焙出来的面包气味也特别香，为了可以长期取得台湾产制面粉原料，到处找寻契作农民，结果在苗栗苑里找到一群志同道合的伙伴，苗栗冬麦栽培也因此获得发展契机。
苗栗县农业处代理处长林澄清表示，苑里农民利用二期稻作结束的农田与喜悦面包契作冬麦已经4年，经过多年试验、研究及评估，发现台湾冬麦仍然深具发展愿景，而且愿意投入的农民也越来越多，县府因此决定帮助他们成立产销班，一方面照顾农民权益，一方面也丰富了苗栗产业的在地内涵。
林澄清说，这个杂粮产销班目前有10名班员，耕种面积达6.09公顷，每年产量约3吨，而该班另一特色是，为了配合冬麦颇长的生长期（约须4个月又3天），所以二期稻作都选用生长期较短的越光米，所以生产越光米也成了该班特色产品之一。
（责任编辑：王正新）
