华盛顿州景郡(King County)及部分吉赛普郡(Kitsap County)沿海禁止捕捞贝壳以防止食物中毒

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【大纪元2011年08月05日讯】(大纪元记者苏珊西雅图编译报导)由于检测到高量级的麻痹性贝壳毒素(PSP:Paralytic Shellfish Poison),华盛顿州卫生局(Washington State Department of Health)于本周宣布禁止景郡(King County)所有沿海和吉赛普郡(Kitsap County)大部分东部沿海的贝壳捕捞,在没有发出可以捕捞的更新之前,这一通知将一直有效。这一禁令主要针对娱乐或体育性质的捕捞,商业捕捞需要另外根据测试结果决定是否可行。

禁止捕捞的贝壳类包括蛤/蜊(clams, geoduck)、牡蛎(oysters)、贻贝(mussels)以及其他种类的无脊椎动物,但不包括虾和蟹。

PSP是一种生物毒素,由海中某些微型藻类产生,通过食物链在贝类中蓄积。一般情况下产生PSP的藻类密集度很小,不会引起问题。然而当这些藻类因为某些原因而密集度增大的时候,蓄积在贝类中的PSP将会增加,从而对食用者产生危害。

PSP会引起神经系统的疾病,严重时会导致呼吸系统麻痹以致死亡。这种病毒无法通过烹饪或者冷冻杀死,也无法根据海水的颜色、气味等辨别,实验室化验是现在已知的唯一辨别方式。华盛顿州卫生局建议市民在捕捞贝壳之前,通过拨打卫生局生物病毒热线电话(1-800-562-5632)或者访问其网站(http://ww4.doh.wa.gov/gis/mogifs/biotoxin.htm)查询相关信息。

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