喝咖啡可减少日晒皮肤癌风险

【大纪元2011年08月26日讯】新泽西罗格斯大学药学院（Rutgers University School of Pharmacy）和华盛顿大学（University of Washington）的研究人员合作的一项研究显示：喝咖啡可减少因日晒而引起皮肤癌的风险。在这项持续10年的研究项目中，艾伦‧康尼博士（Dr. Allan Conney）及其团队发现，饮用咖啡或使用由咖啡因制造的的防护药膏能杀死那些已被紫外线严重损坏的细胞，从而减少由被紫外线严重破坏的细胞所引起的皮肤癌。

艾伦‧康尼博士说：“流行病学研究结果表明，每喝一杯咖啡，因阳光引起皮肤癌的风险就会下降5％。所以，如果你每天喝三杯咖啡，那么患皮肤癌的风险就会降低大约15％。”

据国家癌症研究所（National Cancer Institute）统计，每年因阳光暴晒而造成的皮肤癌病例超过一百万。◇