交大单车客 米粉扛丸说故事

【大纪元6月30日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹市30日电）国立交通大学18名来自新加坡、澳门的交换生及台湾本地生，在老师指导下，骑着单车探索新竹米粉和扛丸的动人故事，他们今天举行新书发表会，分享大学生对在地文化的热情。

交大传播与科技学系助理教授林崇伟表示，这门被学生昵称为“交大单车课”的“交大：让单车客，不只是过客”计划已迈入第4 届，这门课以单车小旅行为媒介，结合GPS卫星定位、轨迹纪录、行动导览、Web2.0以及Social Media等科技，让年轻人关心在地需求，练习用自己的观点记录与诠释，并提出可能的创新服务模式。

林崇伟说，学生们把采访故事集结成册，出版“TASK10任务：单车客，不只是过客：米粉+扛丸+科技变身智慧旅人的故事新竹篇”一书，内容不只介绍单一业者，更尝试用更宽广的主题和纵深，关心新竹米粉扛丸产业的过去、现在和未来。

他说，书中不但介绍焗烤意大利米粉、日式米粉卷等创意新吃法，也分享连麻雀都爱吃的家庭式古早传统米粉，1938年在城隍庙一带起家、历经3 代的扛丸说书人，行销日本无印良品的职人级好滋味等故事。

藉由单车探索，大学生们也更了解在地文化。其中，初次踏进米粉寮的“GiveMe5”小组对米粉家人的刻苦与坚持深深感动。而“黑羽布”小组则在深入百年老店后，深刻感受到女性如何用柔软身段与过人毅力，开创出米粉扛丸的新蓝海。

除了出版专书与架设网站，学生们也发起“吃，我的米粉扛丸：全台100家最好吃的米粉摊与最有感情的扛丸汤”网路创意活动，希望发挥年轻人与网路社群力量，推广新竹的传统米粉扛丸和观光休闲游憩产业。