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【大纪元5月16日报导】（中央社记者许秩维台北16日电）新北市1所国小午餐传出CAS认证的肉品含禁药。教育部今天表示，学校膳食未来将增加瘦肉精和抗生素检验，也希望食品上游作好管控，免得学校采购认证食材还得提心吊胆。
媒体报导，行政院消保会今年3月到各县市抽验学生午餐，新北市板桥一所国小自立午餐有CAS认证的“翅小腿”，被检验出依规定不得检出的抗生素脱氧羟四环霉素。
教育部体育司司长王俊权今天表示，13日已邀请行政院农业委员会、卫生署和各县市代表开会，希望共同合作强化学校午餐品质监督。
王俊权指出，根据学校卫生法规定，学校供应膳食需依规定选购符合食品卫生标准 (如CAS认证)产品，教育部也邀请食品卫生专家定期到校进行午餐访视，确保食材来源，针对程序进行抽查和控管，但学校能力有限，如果要学校自行将食材送检，经费和人力上可能都有困难。
王俊权表示，教育部除了在程序上加强控管，并不定期进行抽测，下一学年也将在原检查项目外，增加瘦肉精和抗生素2个项目的检验以进行补强；但也希望上游单位能作好食品控管，免得学校采购具认证的食材却得还要为学童健康提心吊胆。
