让店铺成为当地人聚会场所的柏屋“早茶会”
人都期待与人相遇。
这是亘古不变的人之常情。
然而，今后这种“与人相遇”的机会将会愈来愈稀少，而愈来愈珍贵吧？因为，大家的地缘感正逐年降低。
若是从前，如果搬新家，一定要跟左邻右舍打招呼；然而现在却连邻居是谁都不知道，有的家庭甚至没有挂门牌。
每次看意外事件的新闻报导时，就会觉得即使是住在同一栋大楼的邻居也可能是恐怖分子。可是，人还是期待与人相遇，所以希望拥有“安全居家环境”的意念更为强烈。
因此，企业不妨扮演联系人们感情的桥梁角色。
交易买卖本来就是一种地域密切型行为。
所谓地域密切型就是，住在当地的人们经常至当地的商店消费，从消费中所获得的利益让该店得以在当地继续经营。
因此，会到店铺购物的人，首先联想到的当然就是住在该店附近的人。因为店铺是一个空间，因此也可以说店铺就是“住在附近的邻居聚集的空间”。在店里参观展售商品的太太与年轻夫妇，其实就是住在同一地区的人或同一栋大楼的人。
只要店铺没有倒闭，它就扮演着人们聚集场所的角色。
住在该地区的人所需要的店铺继续存在的话，或许可以说该店铺已经在扮演“制造人们邂逅机会、牵起好缘分场所”的角色了。
福岛县郡山市有项名产，叫做薄皮馒头。薄皮馒头是创业一百五十八年的日式糕饼店．柏屋所销售的商品。
在《日本最值得珍藏的公司》（朝出版）一书中有介绍柏屋，柏屋是一间生意兴隆、知名度甚高的糕饼店。
位于柏屋本店二楼的薄皮茶屋于每个月一号都会举办“朝茶会”活动，从早上六点至八点，会有二百～三百名市民聚集，享用刚出炉的馒头（免费的喔），大家快乐地聊天。参加资格就是“充满朝气地说‘早安’、‘再度光临’”。
对于出席活动的人还多了一项条件，那就是“不能拒绝与他人同桌”。于是店里的人便安排想法不同年代的人坐在一起，例如，让女学生与老人家同桌而坐。
当地的人就在这个仿若“屋檐下走廊”的地方相会认识、同桌而座、喝茶聊天……大家一起在这个店里联系感情。
在这一天，店老板一家人都会出席，亲自招待客人。
在柏屋总店有个早在五十年前即已存在、造型有点怪异的橱窗。
店家称呼该橱窗为“蓝窗”，每个月都会于该橱窗挂上一首温馨童诗，而且一直都有发行与该橱窗名称同名的诗集月刊（现在是双月刊）。现在已经发行五百多期了。
这个做法已成为柏屋的传统，现在每家柏屋分店都设置了张贴童诗的橱窗。大家都非常响应柏屋的这个活动，现在就有十二个童诗推广运动的团体存在。
推广童诗运动从北海道盛行到冲绳，还拓展到国外的美国洛杉矶。在本店地下楼层设置了“蓝窗儿童工作室”专区，到目前为止所发行的诗集与儿童图书就摆在工作室里，让大家可以在这里看书。
这间长久以来深受当地居民信赖钟爱的生意兴隆店铺希望透过交易买卖对地方有所贡献，例如，“联系社区居民的感情”、“联系地区居民与其他地区人们的感情”、“教育地方上的未来主人翁”……他们的这份心意将会永久流传，亘古不变。
该店每天早上六点开始营业，每个月都会准备免费糕点招待顾客！而且还提工工作室之类的空间让顾客使用。
这间店的经营宗旨不是在于“如何将容纳席数弄至最大值”，也不是“提升座位回转率”，而是希望店铺能成为“当地顾客的休憩场所”“希望客人能在本店度过悠闲的快乐时光”，像这样的店家，当然要好好珍惜，让它可以一直传承下去。
很荣幸地，我与该店第二代传人．老板儿子有个餐叙的机会。
交谈过后，才知道他以前是庞克摇滚乐音乐人。经历过自由自在的年轻岁月后，现在回到老家，继承了这间店，现在是一副标准糕饼店老板的模样。当时他告诉我：“今后我会好好地经营家父传承给我的这间店。”
柏屋堪称是企业与消费者之间的新交流模式最佳范例。
在这间生意兴隆的老店，珍惜与地方居民所拥有缘分的传统生意人想法将会世世代代流传。
结果，该店的经营概念也影响了周边的商家，现在则被誉为“以最新行销方法创造佳绩的传统老店”，将店铺的价值更往上推高。@(待续)
摘编自 《刺激消费，我是主角》宝鼎出版股份有限公司 提供
