【大纪元2011年05月01日讯】近日，重庆巴南区发现一黑心作坊生产添加的福尔马林（甲醛水溶液）的毒血旺，2年的时间里有700吨毒血旺流向市场。
据《重庆晚报》报导，生产、销售毒血旺的徐广清、徐小林父子坦承，他们的血旺工厂一直没有办工商执照、税务登记证、卫生许可证等相关手续。徐小林说，据他了解，全重庆做血旺的没有几家有执照。目前徐广清、徐小林父子已被逮捕。
徐广清说，他们每晚都会到附近的杀鸭作坊去帮忙杀鸭子，然后将收集的鸭血带回，将其放入水池里用热水“紧一道”，鸭血变成了血旺。随后，根据各家摊贩的要货量，分别装到塑料桶里。
加了福尔马林 血旺嫩又有卖相
家父子均称，2009年前，他们一直按正规程序生产，没有添加任何化学物。2009年，他们看见其他厂生产的血旺又嫩又有卖相，而且保鲜时间比他们的血旺要多3倍以上。几经打听，才知道同行在生产过程中添加了“马儿”（即福尔马林，甲醛水溶液）。
他们于是依葫芦画瓢，也去购买了一些“马儿”加在血旺里，效果果然明显。他们也知道加了“马儿”的血旺对人体有危害，但具体有好大的危害不是很清楚。
徐广清的老婆称，第一次是她到观音桥农贸市场购买的“马儿”，购买了5斤，当时每斤六七角钱。他家前后共购买了约100多斤福尔马林。
徐小林还称，他们每天大约生产1吨多血旺，两年估计生产了700多吨毒血旺。这些毒血旺流向了哪里？据交代，这些血旺主要销往以下四个市场：渝中区的石灰市菜市场、棉花街菜市场；江北区五里店菜市场、华新街菜市场。
长期食用毒血旺可致癌
福尔马林是甲醛水溶液，无色透明，具有腐蚀性，有刺鼻味，具有防腐、消毒和漂白功能。长期食用福尔马林浸泡过的食物（如毒血旺），危害较大：甲醛具有强烈致癌和促癌作用，能引起人嗅觉、肺功能、肝功能异常，还可引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、白血病等。食入高浓度甲醛后，会出现水肿、头痛，严重的可死亡。
4招帮你鉴别毒血旺
专家称，识别毒血旺，要“一看二摸三捏四尝”。
一看：正常猪血颜色较深，一般呈深红色，毒猪血颜色较浅；正常猪血有泡沫，毒猪血没有泡沫；正常猪血切面粗糙，有不规则小孔，毒猪血切面较光滑。
二摸：正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重;有问题的猪血相反。
三捏：正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少；有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且粘手，捏后整个手指变成红色。
四尝：正常猪血煮好后吃起来有点粘牙，不粘牙的猪血有问题。
