【大纪元2011年04月08日讯】（大纪元记者晓雨新西兰汉弥尔顿编译报导）近日，新西兰奥塔哥大学威灵顿公共卫生研究部门的研究人员发现，营养摄取不足的新西兰人更容易产生焦虑的情绪。
这项发现是对在2004-2005年期间所作的一项民意调查统计资料分析之后得到的结果。当时，有19,000位新西兰人参与了该调查，最后总结出，由于饮食产生的不安全感主要来自无法获得或有钱支付安全、营养的食物。
该项目的研究人员发现，有90%对于食物有着不安全感的人感到更加焦虑。研究人员对于没有食物安全感的人的定义为：曾经需要食物银行补助和说明的人、因需负担其他的支出而必须购买廉价食物的人、或常常无法摄取新鲜蔬菜水果的人。在该调查中，有16%的人对于食物有着不安全感。另外，有60%的没有食物安全感的男性更易感到焦虑；而由于没有食物安全感而造成焦虑情绪的女性比率则高达110%。
该调查还反映，产生心理焦虑人士大多数是年青人、非欧洲族裔、单亲父母、跟大家庭居住在一起的人、较低社会经济地位的人和健康状况不佳的人。
研究人员Kristie Carter 和她的同事发现，人们对于食物的不安全感所造成的影响不止呈现在营养和身体健康方面，也会对新西兰人心理健康方面造成很大的影响。Carter说：“我们发现，跟那些可以获得足够食物的人们相比，对于有食物不安全感的人们表现出更多的心理烦恼。”
Carter女士还指出，这项研究结果促进我们加强食品卫生方面的实践方针，尤其是在新西兰人口增加和汽油价格上涨等条件因素影响的影响下，人们生活品质需要更大保障。另外，社会经济因素也应加入考虑，例如：收入和教育。
