组图：近500公斤玉米饼 挑战世界纪录

【大纪元2011年03月24日讯】（大纪元记者陈怀天综合编译）玉米饼有很多种，你吃过最大的有多大呢？应该还没有吃过将近500公斤的玉米饼吧？

委内瑞拉的食品公司巨头之一Empresas Polar为了庆祝50周年庆，日前制作了一个超巨大的“arepa”（委内瑞拉玉米饼），要挑战金氏世界纪录。这个直径19.7英尺（约6公尺）的玉米饼，重达1,087.31磅（493.2公斤）。前一个打破金氏世界纪录的“arepa”重达440磅（200公斤）。

这种叫做“arepa”的食物由粗玉米面做卷饼，里面的夹馅有碎肉、牛油果和蔬菜，是拉丁美洲传统的食品，制作方法源于印第安人的玉米面团。

详细做法很简单，先在玉米粉中加入面粉、糖、黄油与鸡蛋等等食材，并将这些混在一起，搅拌均匀之后，做成许多个小面团，然后在烧热的铁板上烤。吃的时候加入火腿，奶油，香肠等等，不同的配料，有不同的口感，各具特色，是南美国家与哥伦比亚最喜爱的传统食物之一与墨西哥的“Tamales”相似。

墨西哥的“Tamales”是用香蕉叶或是玉米叶包裹着鸡肉, 玉米粉之类的混合物，据说道地的墨西哥Tamales会有一些鸡肝在里面，这也是少数用蒸的墨西哥食物之一。◇