【刘老师烹饪教室】简单做又好吃的泡菜

材料：

高丽菜2斤

红辣椒2条

嫩姜一小段

花椒粒2小匙

调味料：

盐2大匙

白砂糖2/3碗

白醋1碗

作法：

1.将高丽菜洗净切成片状，加入盐搅匀，放置一小时，至水分释出。

2.倒出盐水，以冰开水冲洗掉高丽菜多余的盐分，沥干。

3.将高丽菜、红辣椒片、嫩姜片及干炒过的花椒粒放入大型耐热袋子中，加入糖和醋摇晃均匀，绑好放入冰箱内冷藏腌一天即可食用。@*