【大纪元2011年02月25日讯】（大纪元记者叶淑贞编译报导）过去一年，俄罗斯、澳洲及美国等小麦生产大国接连发生旱灾水灾，全球粮价原本就不缺乏飙涨的理由，近期再加上中国小麦歉收，今年可能必须再度增加进口，市场一片恐慌，导致小麦价格在本月创下2年半新高。
专栏作家皮波(Andrew Peaple)近期在《华尔街日报》撰文“中国在进口，小麦要小心”。他指出，就如同其它大宗物资商品市场的买家一样，那些需要购买谷物的人，可能要习惯于中国这只饥饿的巨龙所带来的谷物价格飞涨的后果。
据国际谷物理事会（International Grain Council）统计，去年6月底中国小麦的进口增长140万吨，年增率260%。该机构也预测，今年中国玉米的进口可能暴增4倍。虽然如此，中国对于这两种谷物的进口，只占世界总进口的1%到2%。相比之下，它对大豆的进口却占了全球贸易量的60%。
中国的小麦进口波动很大。2004~2005年间，一年的进口量是680万吨。中国近期小麦歉收的真正效果，可能要到今年春天才会知道。
或许，改变饮食习惯可以减缓缺粮的压力。联合国粮食及农业组织说，过去十年来，中国每年人均小麦消费量已在下滑。
在伦敦东方及非洲研究学院任教的经济学教授耶斯指出，为了实现95%谷物自给自足的目标，中国到2020年需产出5亿8,000万吨的谷物。它去年的产量是5亿4,600万吨。但他同时也指出阻碍：中国水资源稀少、土地缺乏的问题与日遽增，而作物的收成却停滞不前。
作者认为，这将导致中国的小麦进口不稳定。首先，因为玉米被使用于喂养动物，因此玉米商品市场的供需吃紧可能变得明显。此外，如果中国真的需要增加玉米的进口，可能大多数仍需要从世界最大生产者的美国地区进口。
而这是否将有机会使中美关系变得更加紧密，并缩少美国的贸易赤字呢?可能有机会，但对于美国玉米的需求却也可能转而成为另一个紧张的来源。
