韩以睿：减肥三部曲

【大纪元2011年01月05日讯】在跨年烟火中欢乐的送别2010年，从耶诞节到新年一连数日的假期，免不了与亲友们团聚、吃大餐，加上这个冬天全球频传低温及暴风雪，人体需要热量御寒，增加的食量、酒量可能多过运动量。若是如此，2011年迎接自己的，可能是令人悔恨不已的肥肚及双下巴。

想减肥吗？这个话题我们可以聊一聊，但只适合体重超过健康范围的朋友，免得减肥不当伤了身体。

在进入正题之前，想要强调的是，减肥的方法有很多种，不外乎“节食”、“运动”、“持之以恒”，特别是“少吃”比“多运动”还要重要。但我不支持使用“求快速”的“偏方”，最好是找到一套适合自己的方法，循序渐进的减肥。

很多人减肥急于求成，突然大减食量、强忍饥饿，让身体失去一个适应的过程，最后抵挡不住压抑已久的食欲，又突然大吃大喝，这样减肥的失败率最高，而且非常伤害身体。

接下来，我就要谈谈减肥的三部曲。

第一部曲是“戒掉零食”。肥胖绝对来自食物过量，节食的第一道功课就是先分清什么是身体需要正常进食的“肚子饿”，什么是纯粹的“嘴馋”。

嘴馋有很多比例是吃下零食类的甜食、碳酸饮料等，若能先戒掉这一部分，保证收到立竿见影之效。因为零食的化学添加物很多，会增加人体负担，就算戒掉零食之后体重暂时没有快速反应，但人体绝对会因此感到舒畅、精神多了。

一开始减肥，只要能够先做到戒掉零食，你就算成功了一半！

第二部曲是“减少淀粉”。举凡米饭、面条、蛋糕、馒头、面包、地瓜、芋头等，都是属于淀粉类食物，热量很高，是仅次零食之外最容易肥胖的来源。但人体又需要淀粉提供热量，所以可以先减掉一半的淀粉摄取量。

例如，一顿饭原本要吃二碗米饭，就改吃一碗米饭，而减少下来的饭量，可以用蔬菜、水果或热量低的肉类代替，这样就不至于饿到肚子。

最后第三部曲是“少量多餐”。进入到这一个阶段，相信你已经通过前面二部曲的考验，算算减少的食量可能有一半了！肥肚及双下巴可能也渐渐消失，接下来就是长期维持第三部曲的做法。

早餐、午餐正常进食，但最好八分饱即可，让身体维持适度的空腹感，这样有助于头脑的清醒、不容易疲倦。晚上因为运动量较少，晚餐可以不吃任何淀粉类，同时尽量在傍晚之前用餐，晚间七点之后就不再吃东西。

每天要摄取的水果类份量，不一定要在正餐的时候吃，可以移到餐与餐之间感觉肚子饿了的时候，垫一垫胃。

另外，容易发胖的蛋糕、甜点，只要份量控制得宜，抱着“尝一尝就好”的心态，减肥不见得就一定要与美食、零食“断绝关系”。

想要减肥成功，光是靠饿肚子或狂做运动不一定管用，说穿了就是要改变生活习惯，最高境界就是“清心寡欲”。规律的生活、正确的饮食习惯，加上每天保持一颗乐观、凡事正面思考的心，你获得的就不只是甩掉肥肉后的轻盈，而是真正的身心健康呢！@