免洗餐具横行 最环保夜市从缺

【大纪元8月24日报导】（中央社记者陈舜协台北24日电）“2010年台湾特色夜市选拔”出炉，最环保夜市从缺。评审表示，台湾夜市特色多元，传统与创新皆具，也都有死忠支持者，但“干净不等于环保”，夜市的环保部分都要再加强。

“2010年台湾特色夜市选拔”结果今天揭晓，“最友善夜市”由基隆庙口及宜兰罗东夜市获得，“最有魅力夜市”为高雄六合及台北士林夜市，“最美味夜市”是基隆庙口及台中逢甲夜市、“最好逛夜市”由台北华西街夜市获得，“最环保夜市”从缺。

担任特色夜市选拔的“秘密客”评审、美食作家韩良露表示，这次特色夜市“最环保”奖项未给奖是评审共识，如果给奖“我会哭”。

她表示，很多人以为环保等于干净，其实环保不等于干净。干净是特色夜市基本要求，不过，大部分夜市都还在大量使用保丽龙餐具、免洗筷等一次性使用商品，虽然有些夜市使用量较少，却不能因此就被认定为环保。

韩良露并说，环保还包括污水处理、节能减碳等层面，“这是目前所有夜市最需要努力的目标”。

交通部观光局副局长刘喜临表示，设置“最环保夜市”奖项，是希望提醒各夜市注意垃圾回收、油污处理及节能、节水，这次报名竞争该奖项的只有台北宁夏夜市与高雄凤山中华街夜市，但因未达标准，只好从缺。

至于哪个奖项竞争最激烈？韩良露说，“最美味夜市”竞争最激烈。获得“最美味夜市”的基隆庙口与台中逢甲夜市，分别代表“传统”与“创新”，各有拥护者，年轻人偏爱创新，年长者就爱传统味，同时出线实至名归。

另一名评审、在台发展的日本艺人青木由香表示，她心目中的第1名夜市是台南花园夜市，她与朋友到花园夜市时，觉得花园夜市的摊位组成，“好像沙漠中的绿洲”，而且有很多台北夜市看不到的东西；台中逢甲夜市也很棒，有很多新奇食物，路中也有方便丢垃圾的桶子，她觉得很棒。

最有魅力夜市由台北士林夜市与高雄六合夜市获得，也是评审共识。基隆庙口夜市指标清楚，且加注英文说明；宜兰罗东夜市虽然指标国际化程度待加强，但各摊商人人面带笑容，热情介绍商品的态度也让人感受得到，因此都获得“最友善夜市”奖。

“最好逛夜市”由台北华西街夜市获得，韩良露说，“最好逛”注重的是动线规划是否顺畅、安全，及厕所数量是否足够等，一般人可能会与“最有魅力”奖项混淆。