【大纪元8月23日讯】(大纪元记者章乐巴黎报导)法国号称世界头号旅游大国,吃、住自有其诱人之处。位于巴黎市中心、今年迎来百年庆的4星级豪华宾馆Lutetia及其米琪林(Michelin)1星级餐馆“Paris”便是这样一个去所。
旅馆地处巴黎左岸,以其左岸人文气息而自诩。百年间,它以所接待的名人而见证了巴黎的历史,总统的婚礼,无数文人骚客的雅聚,还有纳粹军的占领。旅馆重视艺术装潢,但随处可见的现代抽象“艺术”实在令笔者不敢恭维。
旅馆居于国会参、众两院之间,是商家业者们游说的理想地方。旅馆与著名百货店Bon marche近在咫尺,并为众多富于情调的特色小店所环绕。
人到法国,不谈“吃”是不可能的。Lutetia拥有多家餐厅、酒馆儿,其中30位的“巴黎”餐馆儿虽小,却拥有令业者羡慕、食客垂涎的Michelin一星级大厨Philippe Renard,因而不少达官阔佬来此大快朵颐。
“一周前萨科奇和太太卡尔拉来用午餐,是个婚礼,30多人。” Renard描述说。“和他吃的不多的传言相反,他胃口健旺,唯一不用的是酒类,因为他的身体不接受酒,他以可口可乐代之。”
大厨说,萨科奇当选总统前经常来此饱口福。这次他向大厨表示抱歉,因为当选总统而不能常来,不过他也许诺要更常来。
Renard还谈了他的大厨哲学 :给名人和普通顾客提供的服务没有分别。问题的关键是要精确,我们没有出错的权利。另外,他说,Lutetia是有巴黎“左岸”情调的旅馆,人们到这里不是为了工作,而是为了休息,看一些人并与之交谈,有文人、有政要、有时装业者、有艺术家,这里人们互感亲切,气氛轻松,哪怕是面对有时更严厉的美食记者。
为庆祝百年诞辰,旅馆为今年的顾客准备了介绍百年史的画册,纪念邮票,著名照片,纪念香烛,Taittinger名贵香槟,百年套餐,还有旅馆探秘游等。
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