高餐大：当餐饮业领头羊

【大纪元7月31日报导】(中央社记者王淑芬高雄31日电)为国内餐饮界培育无数优秀主管及服务人员的高雄餐旅学院，今天挂牌改名为“国立高雄餐旅大学”。高餐大校长容继业表示，改名是要确立学校发展方针，允扮演餐旅界领头羊。

高雄餐旅学院是国内第1所餐饮、旅馆学校，民国85年开始招生；经过多年努力，今年5月获教育部核准升格为国立高雄餐旅大学。

行政院政务委员曾志朗、教育部次长林聪明、高雄市长陈菊、前餐旅学院校长李福登及行政院南部服务中心执行长罗世雄等，受邀揭牌。

容继业说，改名餐旅大学并不是为了学校整体排名或经费的考量，而是为要确立学校的发展方针，以面对未来永续经营的挑战。他与李福登都期许升格后的高餐大可以成为餐旅业界的领头羊。

陈菊表示，国人过去要学习餐饮或旅馆管理多远赴法国、瑞士；不过，自从高餐设校后，吸引很多对餐旅有兴趣的学子。她说，高餐是高雄之光、高雄的荣耀；希望未来可以像英国牛津、剑桥大学一样负有国际盛名。

高餐大分观光、餐旅及厨艺学院，还有餐旅管理、旅游管理及餐旅教育研究所，共有学生4700人。