台厨师烘焙师热 报酬率高8倍

【大纪元7月27日报导】（中央社记者程韵璇台北27日电）吴宝春师傅的冠军面包和阿基师的厨艺有目共睹，厨师和烘焙师也成为新兴热门行业，人力资源业者表示，厨师和烘焙师的投资报酬率比一般上班族高出8.6倍。

根据yes123求职网7月份所做的统计，目前yes123求职网与厨师、烘焙师相关的工作机会约有6426个，7月份主动应征厨师、烘焙师相关的工作求职者也比今年年初增加了3成4，想投入这两项热门行业的求职者平均每人只有0.8个工作机会，属于很抢手的职缺。

烘焙业者表示，一般学徒起薪约新台币1万8千元到2万元，若能熬成师傅等级，薪资可翻升4倍，有7到8万元不等；餐厅业者也表示，一般从中餐学徒到师傅大约需要2到3年的养成期，一旦晋升到师傅等级，薪水可从1万8千元到2万升到4万5千元左右，大约有1.5倍的成长空间。

yes123求职网经理洪雪珍表示，烘焙师、厨师的养成期平约要2到3年，但薪资最高可成长到4倍，相较于上班族平均3年调薪只有6千元左右幅度，投资报酬率相对高出了8.6倍。