【大纪元7月16日报导】（中央社记者杨淑闵台北16日电）台湾消基会推动第2阶段反美牛公投连署，8月10日将到期，但仍不及10万份，远低于法定86万多份。台湾消基会强调，并非不吃绞肉与内脏就安全，肌肉也测得到变异蛋白，呼吁莫放弃连署。
台湾消费者文教基金会指出，依公投法规定，第二阶段反美牛公投连署必须在8月10日前，将整理完成的连署书送交中央选举委员会。
台湾消基会说，第一阶段反美牛公投连署是为了争取公投提案权而连署，法定要求要达 8万份，事实上也已连署了20万份；考虑经费及人力有限，去年12月8日递送“反对美牛进口公投提案人连署书”其中13万459份予中选会，达成法定要求。
台湾消基会说，第二阶段反美牛公投连署于2月10日展开，期限8月10日将到期，但至今连10万份都不到，远远落后安全连署门槛120万份，也与法定有效连署门槛86万多份相去甚远。
台湾消基会分析，主因与立法院修食品卫生管理法，仅限制内脏及绞肉进口，让民众误以为带骨美牛安全可食，以及媒体反而经常报导美国带骨牛肉多美味有关；加上很多民众根本不知道还有第二阶段连署必须进行；诸多因素使得舆情对狂牛病疫区的美国牛肉警戒松弛。
台湾消基会强调，高雄长庚医院副院长陈顺胜已告知，今年1月由美国、意大利与法国新型库贾氏病专家联合发表于PLOSONE Vol 5, Issue 1, e8765的资料显示，美国第一例新型库贾氏病，除从脑检测到感染性普立昂蛋白，包括骨骼肌肉（包括肌肉、横膈膜、舌肌）、血管、淋巴、扁桃腺、内脏等多个器官都已测到。
台湾消基会重申，并不是除去内脏及绞肉就安全无虞，连肌肉都测得到普立昂蛋白，呼吁民众把握连署公民权参与连署，自保消费安全。
