基隆评选伴手礼 海洋食材夯

【大纪元6月17日报导】（中央社记者陈静萍基隆17日电）2010基隆十大伴手礼今天进行专家评选会，9名美食专家学者试吃品尝各式创意商品，基隆市政府表示，选出的20名商品随即进入网路票选，7月3日选出今年的十大店家。

今年度基隆十大伴手礼评选，共有25家店、38项商品参赛，基隆市产发处邀请包括饭店主厨陈清海、邱宝郎、学者周清源、许燕斌、吴忠义以及美食家费奇、胡天兰、徐天麟、施颖莹等人进行专家评选会。

美食家费奇表示，基隆市的伴手礼与其他县市不同的特色是，许多参选的产品都非常具有在地文化特色，尤其是与海洋食材结合，很具可看性，例如海藻类与黑糖的融合，或是分子料理的延伸，都相当具有未来性。

这次参加评选的商品包括墨鱼香肠、黑糖海燕窝、海藻鱼面、白鲳米粉、寒天冻冻、飞鱼卵XO干贝酱、石莼等，都具海洋文化特色。

基隆市政府产发处指出，这次参选的25间店、38项商品各具创意口味，今天选出的前20名商品将进入网路票选，民众可上网票选支持的商品，7月3日开放大型试吃评选会后，依据各阶段的分数累计，选出基隆今年的十大伴手礼。