蛋卷韭菜盒子

又是原料简单、做法也简单的菜呵，味道却是不错的，虽然看起来没有汤汁，但实际上吃起来一点都不干，相比鸡蛋炒韭菜，更好地保留了韭菜本身的水分，里面是嫩嫩的呢~~~~

原料：

鸡蛋，韭菜，酱油，盐，糖，胡椒粉，油

做法：

1.韭菜洗净沥干水切小段，鸡蛋打散；

2.鸡蛋液中加入酱油，盐，糖，胡椒粉拌匀；

3.鸡蛋下锅摊成薄蛋饼，不需翻面哦，均匀铺上一层韭菜，将蛋饼卷起来煎熟，切小段盛盘即可。

tips：

1.不要怕加酱油颜色不好看哦，煎出来一样是黄黄的蛋饼，但是煎的时候能闻到酱油香味呢；

2.韭菜段最好短一些，免得像我一样把蛋卷切断的时候会漏出一些韭菜；

3.最好用小火哦，我刚开始没把握好，煎得有点过了头；

4.不要怕韭菜不熟哦，韭菜和大葱、蒜一样是可以生吃的。

(来源:Poco美食网)