标签背胶 毒性渗进食品

【大纪元5月25日讯】〔自由时报编译管淑平／综合报导〕24日发表的一份西班牙研究指出，超市中贩售的蔬菜、肉品、生鲜食物，和香肠、火腿等食品，有可能被其外包装上标签背胶所含“高毒性”化学成分污染，因为这些化学物质可能渗透过外包装，沾染在食物上。

据英国每日邮报和每日电讯报报导，西班牙萨拉戈萨大学研究团队发表在英国皇家化学学会的“材料化学期刊”的报告指出，研究人员检视常用于食品标签的4种不同的丙烯酸黏胶，检验这些黏胶中的11种化学成分，发现其中4种会渗透过包装食品所用的纸质或塑胶质包装袋，污染里头的食物。

这4种化学成分有3种属于低毒性，但另外一种：2,4,7,9-四甲基-5-癸炔-4,7-二醇，属于毒性最高危险级，与水银、石棉和盐酸同级。高毒性化学物可能造成器官衰竭、接触高剂量的话甚至会造成死亡。

欧盟对于哪些能与食物直接接触的材料有严格规范，但却没有针对食品包装上使用的标签背胶所含化学成分订出相关规定。

法国蒙彼利埃大学食品科技专家居亚说，这份研究显示黏着剂成分进入食物中，在某个程度上是有可能的，而这可能挑起安全疑虑。

英国食品标准局表示，这份研究发现凸显“进一步探究的可能领域”。但该单位也说，他们自己的研究发现，尽管有一些化学物质存于黏着剂中，但他们进入食物中的可能性非常低。

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