【刘老师烹饪教室】薰衣草饼干

材料：

奶油 200g

糖粉（过筛）160g

蛋 60g

薰衣草 8g

低粉（过筛）320g

作法：

1.奶油先切成小块和糖粉一起入搅拌钢，用慢速先搅匀，再改成中速打至变白呈松发状。

2.依续加入蛋→薰衣草及少量的低粉（因量太少不易搅拌）保持中速续打均匀。

3.加入剩下的低粉（慢速）打匀。

4.移至桌面，用少量的低粉将面团稍拌至不黏手。

5.分切成两等份，再搓成长条状，用保鲜模包起入冷冻库冰硬。

6.切成0.8~1㎝宽，排入烤盘，以180/160℃烤18分。@*