【大纪元2月6日讯】(大纪元记者周容编译报导)旧金山啤酒周2月5日正式开始，一直连续10天，到2月14日结束。啤酒周让你尽情的享受啤酒，酿酒厂也可以一展他们的手艺。
旧金山啤酒周开始于去年。啤酒周主办者、酿酒商希金斯表示，这个活动将附近十几个小规模的活动结合在一起。
这个活动是由酒吧、餐馆、酿酒厂和啤酒店赞助的。游客们可以花钱品尝到与啤酒搭配的晚餐，也可以免费品尝到酿酒大师的杰作。并且学到啤酒如何与奶酪和巧克力搭配。
希金斯表示，游客可以从每个活动中学到东西，不仅仅是品酒。一些商家提供了特别的优惠，包括旧金山冰激淋店Humphry Slocombe提供的啤酒冰激淋。
希金斯说，去年的啤酒周举办了150个活动。今年将有200多个活动。所有的活动都可以在网上查到。网址是www.sfbeerweek.org。
组织者说，旧金山的啤酒历史悠久。在淘金时期，就有来自德国、爱尔兰和英国的淘金者将他们的啤酒文化带到旧金山。因此，旧金山可以称为“美国啤酒先驱城市”。
旧金山也是几种啤酒的诞生地。利用蒸气酿制的啤酒就是在旧金山发展起来的。在美国实行禁酒期间，许多酿酒厂都关闭了。现在湾区仍有近70家酿酒厂。加州是全美最大的生啤生产地，也是第三大普通啤酒生产地。 (http://www.dajiyuan.com)
