杞果牛肉汤

食材明细

牛骨 250 G、枸杞 15 G、黑豆 30 G、大枣 10~15枚、姜　适量。

补呀补的壮壮滴。

1、将生牛骨在加入姜片的开水中稍煮５分钟，捞起备用。

2、

将全部材料放进汤煲中，加入适量的水，滴入几滴醋，以促使骨头中钙的分解。（为了使牛骨中的膻味彻底没掉，可另加一小块姜一起炖煮，在调味前将之拿掉．这是本人的私招，呵呵）大火煮开后改小火炖煮２个小时加盐调味即可。

(来源:美食天下)