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【大纪元5月27日讯】 近年来，中国‘菜篮子’工程取得巨大成就的同时，围绕于此的种种问题亦衍生出来。由于各种有害人体的化肥及其他化学手段的使用，农民不吃自己种的菜的报道时常见诸报端，老百姓看了莫不心惊肉跳。凡此种种，已引起国家有关部门的高度重视。有鉴于此，国家经贸委、财政部、卫生部、交通部、铁道部、国家环保总局、国家工商总局、国家质量监督检验检疫总局八部委有关领导和专家昨天汇集青岛，共商食品安全大计。
食品污染五花八门
据香港财经报道﹐近年来，中国‘菜篮子’工作取得巨大成就，商品供应充足、品种丰富、价格基本稳定。同时，食品污染问题也比较突出。在种植过程中，由于过量使用化学农药和化肥，造成农产品有害残留物严重超标的情况十分严重。在畜禽养殖过程中，超量使用抗生素、瘦肉精、激素、避孕药、睡眠灵等问题不同程度存在。在食品加工过程中，由于非法使用吊白块、工业用油、福尔吗、防腐剂等，一些加工食品含有大量有害物质，而私屠滥宰使病害肉、注水肉绕过检疫检验环节，也危害了人民身体健康。在流通环节，由于物流设施落后，缺乏有效的检测手段，往往使本来卫生的食品形成后续污染。
‘三绿工程’让百姓吃菜放心
由这八个部门共同组织实施的‘三绿工程’，涉及食品种养、加工、流通、消费全过程，旨在通过‘提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道’，着力解决密切关系人民生活和生命健康的‘菜篮子’商品污染问题。‘三绿工程’将从提倡绿色消费抓起，加快绿色市场的培育和绿色通道的开通，引导绿色生产的发展，解决千家万户分散生产、难以开展卫生质量管理的问题。同时，实行全程质量控制，形成以绿色消费为目标、以绿色市场为载体、以绿色通道为物流网络的绿色食品产业链。
拟建食品安全保障体系
国家经贸委副主任张志刚介绍说，‘三绿工程’是以保障食品安全为目的，以建立食品安全保障体系为手段，实行全程质量控制的一项系统工程，这是新时期‘菜篮子’工作的一项重要内容，是整顿和规范市场经济秩序的重要方面，是迎接入世挑战的一项应对措施，也有利于促进农业结构调整和农民增产增收。要使这项工作取得实效，必须标本兼治，综合治理，建立一整套食品安全保障体系。(http://www.dajiyuan.com)
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