夏季气溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的“淨水”、“太空水”。其實，蔬菜中的水分，是...

要防止蔬菜中毒,首先要加強對農藥的監督管理。嚴禁對蔬菜使用高毒性的農 藥,同時要健全蔬菜農藥殘留量監測,對不符合衛生要求的蔬菜及時處理...

為推廣有機耕作，港府年多前已開始為部分農民提供技術支援，第一批在政府監管下成功轉型的有機蔬菜終於可在今年四月推出，售價將比傳統蔬菜貴兩至...

按中國人的習慣是將大多數蔬菜烹制后食用，而在西方飲食中，大多蔬菜都是生食的。從營養和保健的角度出發，蔬菜以生食為好。