冬天就是要吃草莓、採草莓。吃草莓的營養好處多多！草莓的這一營養素，水果界TOP1，是製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之ㄧ。 吃...

馬拉松是一項考驗耐力的長跑運動，如何給身體補充能量很重要。日本運動外科專科醫師身兼田徑教練諏訪通久，教你如何補充營養，打造更強健的身體...

當新變種來襲時，到底怎麼辦好？ 人體要補充平衡，才能夠抵抗病毒！防疫必吃4大營養素，要怎麼補？ 怎樣保持良好的心態，免疫力才...

在有限食量下，如何用少量食物滿足每日的營養攝取需求呢？科學家期望找出均衡的高營養食物，是以20歲成年男性每日所需的營養需求為標準，列出全...

憂鬱症該怎麼治療？精神科醫生可能會開抗憂鬱藥物，以及推薦傾訴、娛樂等社會性的治療方式。但改善一下餐點，同樣能在很大程度上影響憂鬱的程度...

最近，一項新研究發現，雖然新西蘭的蔬菜產量足以滿足人們每天攝入五份以上（five-plus-a-day）的營養指南標準，但新西蘭人仍未攝...

心臟病幾乎是一種老化的疾病，主要在人邁入中年之後上身。事實上，每兩個人當中，就有一人死於心臟病。心臟病高居三十九歲以上男性死亡原因的榜首...

我們都知道維生素E是人體必要的營養素。可很多人不知道的是，維生素E對身體的益處，可能超乎我們的想像。包含抗癌、抗老、護膚和避免皮膚衰老等...

特斯拉創辦人馬斯克（Elon Musk）在11月2日於推特引用曹植《七步詩》四句版本，「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急」...

不同的營養成分經過交互作用後，能發揮更好的功效，或提高人體對養分的吸收率，這種效應稱為食物協同作用。知名身心靈預防醫學專家洛桑加參分享5...

影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐攝取的食物。所有年齡層的孩子都需要有飽足感的午餐，既能滿足口味，又能提供能量讓...

這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿，是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西蘭花一起烘烤。當雞肉和西蘭花烤熟後，灑上蔥薑醬汁，就是一道美味而簡單的晚餐。烹飪後...

美國阿拉斯加州一位4歲男孩喜歡吃直接從花園裡摘下來的新鮮農產品，而且能詳細說明其不同的營養價值。當他的父母將這段可愛視頻上傳至社交媒體後...

在常見柚子中，哪種柚子熱量低、哪種最營養？要怎麼吃才不會食用過多份量造成發胖?營養師高敏敏來解答。柚子一瓣一瓣飽滿的果肉，含有膳食纖維可...

前列腺癌與哪些因素相關？ 如何及早檢測和預防前列腺癌？如何注重飲食和營養？ 疫情下如何提高免疫力？

空氣炸鍋是最近比較流行的烹飪廚具，主要特點是加工過程用油很少或不放油，可以做出油炸食品的酥脆口感。

小小的辣椒令很多人欲罷不能。離了它，很多人簡直咽不下飯。其實，辣椒不但可以刺激食慾，讓人胃口大開，還擁有別的食材不具備的重要價值。

黑米是受歡迎的養生食物，黑色細長的外型跟紫米相似，要怎麼區分？如何吃得更健康？黑米吃起來有點硬，原因來自它的「殼」。它跟人們常吃的糙米一...

「優質的高蛋白質」不一定要從「肉類」攝取，從一些穀類、豆類也可以取得。茹素者、不吃肉者亦可攝取豐富餐點，有些菜餚可以從優質的植物性高蛋白...

米飯是很健康的主食，能提供人體養分和能量。糙米、胚芽米、發芽米、白米，在加工程度和營養成份上，各有一些差異。糙米雖然營養豐富，但口感都比...

在池塘或湖邊以麵包餵食野生的鴨子，看起來似乎是很悠閒的生活方式，或許也能幫助牠們成長。然而，網友分享的警告標示指出，這麼做會讓鴨子生病...

有點嚴厲、偶爾又有點膩愛，長大後才知道他在外面工作有多辛苦，吃了多少委屈，回來進家門就像沒事發生一樣，成為一家之主。自己不用穿最好、吃最...

在市場上你可能會看到一些「人造植物肉」在銷售，它們的標籤上寫著：植物性漢堡（plant based burger）或由植物製成的漢堡肉餅...

現代人經常使用微波爐來替食物加熱，甚至烹調食物，這不但方便，而且速度很快。但有人可能會問，這種使用微波來加熱的方式，會不會造成食物的營養...

有些小孩會挑食，不喜歡吃蔬菜，但這會影響營養均衡，不利身體健康。為了幫助這樣的小孩，科學家找出了一個可以讓他們吃更多蔬菜的方法，也就是在...

在家也能做出好吃即時的西餐，只要30分鐘就完成的「焗烤番茄雞柳」，不需要開火，就放心交給烤箱工作就行了！而且，不用懷疑，一邊吃還在一邊施...

「芝麻」，就是在眾多高健康功效的食材中，最受矚目的超級食材。芝麻的抗氧化物質並非只有芝麻素。尤其從預防身體老化、防止生病的角度來看，更是...

COVID-19（中共病毒）造成全球大流行，勤洗手、戴口罩、保持社交距離，是最基本的防疫工作；然而面對持續升溫的疫情，除可做好外在防護...