白蘇（Sauvignon Blanc ）是紐西蘭引以為榮的酒釀，也是平均得分最高的白蘇。但喜歡閒來喝一杯葡萄酒的讀者們，知不知道剛過去的...

  【大紀元2016年07月03日訊】圖／文　　　阮公子 整體而言，2015 是BC釀酒業美好的一年，也是我初度接...

圖/文    阮公子 「品牌」(Branding)是任何商品宣傳及市場推廣業中最為重要的題目之一，無論是經營什麼服務或銷售什麼商品...

  澳洲酒穩佔一定的國際地位，在加拿大的銷售量亦然。但說到Jacob’s Creek酒莊，除非是葡萄酒迷...

圖/文：阮公子 個人認為，大溫哥華地區的美味都會的稱號，得來不易！行內人與省民們對保育海洋（Ocean Wise Program ...

圖/文         阮公子 雖然知道溫哥華島有不少的風光名勝，卻未曾遊覽過島上的 Comox Valley ，所以不知...

圖/文           阮公子 說奧塞玉（Osoyoos）是BC內陸的新發掘釀酒區是不大正確的，因為區內已有不少稍有年資、早在...

圖/文          阮公子 雖然沒有研究資料證明，但加拿大BC省的農業社區相互支持是事實。對他們來說，一個健全的社區代表大家...

【大紀元2016年05月07日訊】有人說在溫哥華Cambie街與 39 街政府酒鋪外的排隊購買波都酒（Bordeaux wine...

圖/文    阮公子 從生意角度來看，龐大的機構在人力物力、資源成本及市場推廣等各方面是有一定的經營優勢，單是雄厚的議價條件所帶來...

圖/文             阮公子 俄納崗州(Oregon)的波特蘭市(Portland)是著名的精釀手工啤酒與流動餐車天堂...

圖/文     阮公子 人的確是矛盾的動物，讓我來舉一個簡單的例子。我們在餐館翻酒牌時，對像雜誌似厚厚的一本，我們會嫌太多太煩需要...

遊訪過意大利的多個酒莊和在當地享受過道地的意國酒釀，平日吃飯時也會開一兩瓶意國酒來配餚，更參與過不少以意大利酒為主題的座談會、酒餚配晚餐...

圖/文 阮公子 BC省的葡萄酒業在八十年代才開始成形，再進一步的成長是必須階段，自然難免地處於評審往昔、衡量今日及策...

BC省釀酒業的年資雖然仍處於幼嫩階段，但在國際酒界上的名聲卻一點也不弱；剛結束的今屆國際酒節盛況空前，便是最有力的證據。溫哥華既然是加...

上週末，權充清理工人，到大兒子正在裝修的房子去幫忙，流了一身汗。稍作休息的時候，他拿來一罐裝啤酒。啤酒向來是男士們喜歡的隨意飲品，尤其...

意大利是本年度國際酒節的主題酒國，從意國專程到溫城來展銷旗下酒釀產品的酒莊主人、釀酒師和出口商極眾。他們以半個主人的身份，主持和出席了...

天氣近這幾天開始有些許春季的氣息，已經有朋友計劃好，趁學校放春假或復活節假期時，一家人開車上卑詩內陸去遊玩三數天。為什麼這參觀酒莊是這...

有讀者問：「好酒的定義是什麼？」這問題可以說是平常得很，但答案卻不一定，更可以是絕不簡單！真的要找一個模稜兩可卻又錯不了的答案的話，應...

有興趣的朋友，請在日曆上將二月20至28這段日子圈起來，亦從速上網 www.vanwinefest.ca，看看有什麼項目引起你參與的興...

新春是中國新年中最主要的節日，在中國可以享受多天的假期。但無論在什麼地方，只要有中國人，便有中國新年的慶典。雖然在北美，不過是平常的一...

有資格成為高級靚酒，醇厚的味韻和繞樑的酒格當然是重點，但酒的可藏性，亦是十分重要的條件。這些能夠經得起歲月挑戰，讓瓶子裡的液體進一步地...

雖然住在加拿大，過年氣氛沒有像中國香港和華人聚居的東南亞地區般強烈，但中國新年是大日子，除了唐人街張燈結綵外，列治文、本拿比和其它區域...

手工啤酒其實在大溫地區存在已有三十多年。有關政府在八零年代批准釀啤酒的坊廠可以在同一地點出售啤酒時，引出了酒坊吧（Brewpub）在市...

2016的頭一天，在這裡先講一句：「新年進步」！

各人有自己的焗火雞或烤熏腿食譜，亞洲家庭或會套入一些東方調味配方，例如不用傳統的麵包糠火雞釀料，而改用糯米釀，又或者用甜豉油代替楓蜜或...

喝采美酒賀佳節

Serendipity 酒莊 2015 新推